Tento druh pokrmu doporučuji opravdu vyzkoušet, já na něj přišla zcela náhodně, při návštěvě u tety, od té doby se mě to drží. Ze začátku byl problém jen v tom, že jsem neměla vaflovač, což se hned po vánočních svátcích změnilo.
Domácí vločkové vafle mají vysoký obsah vlákniny
Recept je zcela jednoduchý, na 4 ks vaflí je potřeba cca: 2 hrnečky ovesných vloček 2 hrnečky vody 2 lžíce oleje 2 lžíce mletých lněných semínek 1 lžíce přírodního cukru (březový) nebo třeba agávový sirup špetka soli
Vločková vafle s rybízovou marmeládou
Všechny výše uvedené suroviny smícháme, jako když pejsek s kočičkou vařili dort, a necháme 10 minut odstát, vločky nasají vodu stane se z toho něco jako ,,těsto,,. Ovšem k jakémukoliv klasickému těstu to má opravdu hódně daleko. Hned po tomto našem výkonu už je na řadě výkon vašeho vaflovače. Těch je na trhu nepřeberné množství, pečení bude proto dost indivindi záležitostí. Já peču cca 30 minut klasicky 2 vafle. Při prvním pečení jsem povrch vaflovače vymazala olejem, při druhém pečení jsem už sebrala odvahu a dle návodu se spolehla na to, že povrch vaflovače je keramický, což se potvrdilo a vafle přilepená nebyla. Kdo by si nebyl jistý, doporučuji vytřít vaflovač olejem nebo kokosákem, rozuměj kokosovým olejem.
Skutečně je domácí dýňová polévka jednoduchá? Podle mě ano. Pro mě na tom celém procesu je asi nejhorší část (protože domácí je myšlená i produkce dýní), vzpomenout a dát dýně naklíčit včas, potom zavlažovat a udržet semínko v pohodě, aby naklíčilo a sazenička přežila a vyrostla, od doby, kdy se zasadí na záhon, je třeba už jen zalévat a zaštipovat.
Prvně je třeba vědět, že dýni potřebujete HOKAIDO. Někdo by mohl zkusit mylně použít dýni s jiným názvem a tam se za chuť polévky nedá ručit. 😉 Následně HOKAIDO omyjeme, oloupeme (oškrábeme), vydlabeme vnitřek – semínka můžeme zachovat a usušit pro další pěstování (nebo hodit slepicím či na kompost). Dýni potom rozkrájíme na kousky, povaříme, respektive rozvaříme – to je úplný základ.
Potřebujeme: 1. hokaido 2. asi 2x cibule, česnek, medvědí česnek 3. sůl, pepř, různé koření – bylinky do polévky (sušená směs – bez soli!) 4. smetana nebo kokosové mléko 5. může být hořčice, jablko
Kousky Hokaida je třeba rozvařitOsmažit cibulku
Takže základ je, dýni rozvařit, rozmixovat. Vedle si osmažit oloupanou a nakrájenou cibulku, která se potom jenom hodí do hrnce s rozmixovaným hokaidem, já přidávám ještě lžičku hořčice. Potom přisypeme bylinky, kdo vyloženě potřebuje, tak si osolí. Ještě malinko povaříme, můžeme dochutit česnekem, případně jestli někdo má rád polévku jemnější, může dát smetanu, či kokosové mléko – doporučila bych neparfemované. 😁 Někdo dokonce vyžaduje krutony, takže vezměte starou housku, opražte a je hotovo. Takže si nechce chutnat. A je jedno jestli teď nebo až na podzim, přímo po sklizni. Já ve sklepě ještě asi 4 dýně mám, takže v lednu a únoru je ještě polévka jasná volba.
Vůně domácího pečeného čaje se line všude,… . Poprvé – když ho doma pečete, podruhé – když ho někde pijete.
Možná si i kladete otázku, proč si vůbec nějaký domácí čaj dělat, proč trávit tolik času v kuchyni a ještě celé léto ,,držet,, v hlavě, že si máte sbírat všechno možné ovoce. Odpověď je prostičká, vy víte, co pijete v čajích, které koupíte v obchodě? Koukali jste někdy, jaké je složení takového ovocného čaje – třeba jablko se skořicí? A třeba jste z těch, které zajímá, kde to jablko rostlo – v sadu nebo u silnice? Nebo v sadu u silnice? Zkrátka a dobře, do čaje, který si uděláte vy, víte co jste přesně dali a kde jste to vzali.
Co všechno potřebujete?
3 kg ovoce (švestky, jablka, ostružiny, jahody, borůvky,…)
1 kg cukru
3x citrón
skořice mletá
hřebíček
skleničky od přesnídávky (čisté, vymyté)
varnou konvici
plech do trouby – dostatečně hluboký (ovoce pustí šťávu)
dřevěná míchačka, vařečka
pečící trouba
Domácí pečený čajOvoce ve stádiu, než se dá do péct troubyTakhle vypadá ovoce asi po 20 minutách pečení…A je to, zimu s tímhle čajem přežijete jakoby nic.
Tahle knížka tenkrát ležela ve firemní knihovně. Zaujal mě super přebal a ještě zajímavější název, protože na konci tunelu bývá zpravidla světlo a celý tomto obrat se hojně využívá ve spojení s klinickou smrtí, případně zástavou srdce atd. Po přelétnutí obsahu jsem zajásala, viděla jsem moderní téma Bitcoin – kde se vzal, co je to za měnu, jak to funguje…hodně populární měna pro konec roku 2016 a první polovinu 2017 a to i pro běžné obyvatele. Zajímavé už podle názvu jsou kapitoly jako: Záporné úroky, Papírky místo splátek, Když zaměníme příčinu a následek, Pravé ekonomie se vypařila, Peníze jako ,,lék,, na všechno, Kdo nic nemusí stává se sobcem, Jako myši v kleci, Tak trochu frigidní Japonsko, Vedlejší účinek léčby: smrt, Elektrikáři místo ponocných, Nová éra startupů, Průmyslové revoluce 4.0, Pracanti se zmraženými vajíčky, Daň z robotů, Souboj generací, Nová sorta: Gig lidé, Kolik G je dost G, Neméně zajímavé názvy kapitol jsou i v druhé polovině knihy: Když za vás nakupuje vaše lednička, Staronové peníze, Kryptoměny, Mýtus nulové inflace, Blockchain: nečekaný přínos Bitcoinu a pokračujeme… Důchodci v pohybu, Zelení teroristé, Sdílená ekonomika, Kam posadit tvou tchýni, Hodně jiné pojištění, Hyperloop, Když je práce nezdravá. Zemědělství 4,0, Voda rozdá nové karty, Jsme omezeni půdou?, Dotace jsou pro kočku, E-volby, Mýtus zaručeného příjmu, Chudí jen na Mallorcu, Jaký příjem je dostatečný příjem?, Nové vztahy, Rozpad všech tradic, A prášek na hlavu už máte?. Doufám, že tenhle soupis kategorií pro vás nebyl únavný a dočetli jste až sem. Protože tuhle knížku by si měl přečíst každý občan ČR – trochu by se pak dalo pracovat s kritickým myšlení, možná by nebylo tolik dezinformací, lidé by třeba trochu pochopili, že všechno, co je na internetu není DOGMA a není to pravda, že informace se stále musí třídit a vyhodnocovat, pravdou ale je, že musí být na základě čeho (všeobecného přehledu?!),… . A vláda by možná pochopila, že je zbytečné stavět nové železnice a dálnice, když budoucnost je v dronech, letadlech, hyperloopu a trochu jiných formách cestování, že na základní škole by se místo memorování čísel HDP států mělo učit spíše počítačové gramotnosti a třeba základům programování.
Nicméně celá knížka pojednává o průmyslové revoluci 4,0, na jejíž začátku se nyní nacházíme. Že nastane zvrat na pracovním trhu – pozice dělníků budou nahrazeny roboty, programátoři se stanou moderními dělníky dnešní doby a že spoustu pozic a povolání dříve či později zanikne. Lidi však zbytečně pohlcuje panika, stejně jako dříve ponocného nahradily lampy a kočího auta, tak i dnes nějaké povolání zanikne a dá vzniknout novému. Už se tak často děje třeba vrátný.
Šichtařová i Pikora vám na téměř 300 stranách srozumitelně a polopaticky vysvětlí (a to nemusíte mít ekonomické vzdělání), jak je to s dnešní ekonomikou, co se s ekonomickou dělo a proč a co zřejmě bude následovat. Jedna kapitola se zabývá i zemědělstvím, které se bude muset transformovat na digitální, dříve či později. Již dnes může mnohé pohlídat a usnadnit produkt Clever Maps, kde je správa agronomických aktivit v CleverFarm.
Pojednává se i o tom, že prostě z pohodlnosti a blahobytu lidstvo vymírá, prostě čím lépe se máme, tím hůře pro rozmnožování populace. Není to sice moc optimistické shrnutí na závěr, ale… možná přišel nějaký AHA moment. Protože ať chceme nebo ne, digitalizace a automatizace se nás týká všech čím dál více.
Slýchávám neustále: ,,A co teda snídáš, když ne pečivo a jogurty? “
Celkem jednoznačně mohu odpovědět: ,,Kaše“ . Aááá už vidím ten zhnusený výraz… kaše.
1. Jenže ono není všechno zlato, co se třpytí, takže né ledasjaké kaše.
2. A není kaše jako kaše. Můžete mít ovesnou, ovesnou bezlepkovou, rýžovou, jáhlovou, pohankovou, kukuřičnou, polentovou… a pak ještě určitě taky bramborovou, ale ta se spíš oběduje 😀
Každopádně hitem poslední doby pro mě je kaše rýžová. Nekupuju ji už hotovu v pytlíčku, ale kupuju v pytlíku pouze drcené rýžové zrno. Ten pytlík asi na 3 porce stojí kolem 22 Kč, takže ani do peněz to neleze.
To potom ve své variantě zaleju horkou vodou (může se mlékem, mandlovým mlékem, kokosovým mlékem, Zajícem, ovesným mlékem,…) a nasypu, co zrovna mám po ruce nebo na co mám chuť. Kakao (nemyslím Granko, ale skutečné kakao), karob, slad, melasu, javorový sirup, med, matchu, chia semínka, slunečnicová semínka, mandle a z živé přírody zrovna podle sezónní úrody maliny, borůvky, třešně, ostružiny, rybíz, angrešt, jablka, švestky, … prostě, co zrovna dozrává a dá se toho sehnat a sníst obří množství …